Capaccio Paestum, l’IIS Ipsar Piranesi lancia il percorso quadriennale in Enogastronomia

A partire dall’anno scolastico 2026/2027, l’IIS IPSAR Piranesi di Capaccio Paestum amplia la propria offerta formativa introducendo il percorso quadriennale in Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera (IP 22), inserito nell’indirizzo IPSSEOA e nella filiera tecnologico-professionale del modello 4+2. Un progetto didattico innovativo che mira a rispondere alle esigenze di un settore, quello turistico-alberghiero, in continua evoluzione e sempre più orientato alla specializzazione.

Un percorso orientato al lavoro e alle competenze

Il nuovo indirizzo quadriennale consentirà agli studenti di ridurre i tempi di formazione, mantenendo elevati standard qualitativi e rafforzando le competenze tecniche, pratiche e professionali. L’obiettivo è favorire un rapido e qualificato inserimento nel mondo del lavoro, oppure la prosecuzione degli studi negli ITS o nell’alta formazione.

Il percorso punta su:

• competenze enogastronomiche avanzate

• conoscenza delle filiere produttive

• valorizzazione delle eccellenze territoriali

• integrazione tra scuola, impresa e innovazione

Open Day e grande interesse da parte delle famiglie

Per far conoscere nel dettaglio la nuova proposta didattica, l’Istituto ha organizzato una serie di Open Day. Il prossimo appuntamento è in programma sabato 31 gennaio, dalle 15:00 alle 19:00, presso le sedi scolastiche.

Gli incontri stanno registrando un’elevata partecipazione di studenti e famiglie, interessati a comprendere le opportunità offerte dal percorso quadriennale e dall’intera articolazione dell’offerta formativa dell’Istituto.

Le parole del dirigente scolastico

Il dirigente scolastico Francesco Cerrone ha sottolineato come docenti e studenti siano impegnati nell’accoglienza e nell’orientamento delle famiglie, illustrando i percorsi liceali e professionali attivi. La segreteria scolastica, inoltre, sta fornendo supporto costante nella fase di iscrizione.

L’introduzione del nuovo percorso in Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera rappresenta, secondo il dirigente, un passo strategico per rafforzare il ruolo dell’Istituto come punto di riferimento formativo per il territorio.