Dal Cilento alla Cina, studenti in viaggio per la dieta mediterranea

CASTELNUOVO CILENTO. Dieta mediterranea diventa protagonista in Cina. Lunedì mattina, infatti, gli studenti e docenti della scuola alberghiera Ancel Keys di Castelnuovo Cilento voleranno oltreoceano e rimarranno in Cina circa dieci giorni, lì terranno un corso sulla dieta mediterranea. L'anno scorso, secondo quanto riporta Il Mattino, un'altra delegazione della scuola cilentana è stata in trasferta a Gaucion, per poter seguire uno stage sulla preparazione di piatti con i prodotti cilentani e cinesi. Con questi nuovi trasferimenti lo scambio culturale avrà quindi nuova linfa e nuovo forza.

In Cina per promuovere la dieta mediterranea ma non solo

L’obiettivo di questi scambi culturali è quello di far conoscere la dieta mediterranea anche oltre i confini d’Europa e, allo stesso tempo, di favorire l’incontro con una tradizione culinaria diversa. Il cibo è arte e storia. Il cibo è cultura. Gli studenti dell’Istituto cilentano avranno dunque l’opportunità di riscoprire la propria e di confrontarsi con una completamente diversa.